2019年的普洱春茶季节，一个忙碌季节。
在茶山的第2周，老爷说不将就品控团队分为2队人员，
深入西双版纳古六山茶区，
进行2019春茶古六山茶区的品控工作。
品控手记，第一时间带你了解茶山的最新鲜资讯。
4.3
茶区：云南省西双版纳勐腊县象明乡曼松
茶树发芽情况：
进入4月，云南古茶山降下了久候的第一场小雨，加上古六山的湿润度整体偏高，茶树也发出了新芽，曼松的古树与曼松的小树，都发出了鲜嫩的芽叶，开启了忙碌的制茶季。
品控1队手记：
海拔1195
坐标曼松
作为古六山贡茶区
也是倚邦的灵魂之地
这里的春茶，是细腻软糯的小甜水。
奶油花甜香.生津无上清凉.
曼松茶独有的中小叶种与紫岩土，孕育出一口浓甜生津的口感。即便是小树叶占了曼松的天赐风土，是喝普洱茶必须要尝试的一款茶。
4.4
茶区：云南省西双版纳勐腊县易武乡丁家寨薄荷塘
【超稀缺一类古树采摘】
茶树发芽情况：
薄荷塘因为生长的环境在原始密林的深处，湿度大，茶树持续发芽。但是一类古高杆古树，一直是紧俏稀缺的抢手茶品。唯有长期合作的人才能拿到古树鲜叶。
品控2队手记：
早上5点就出发
赶在天亮前进山，2个小时的持续上坡
比徒步雨崩还艰难
到达之后一整天的蹲守鲜叶，
毕竟这么好的茶树，你不看紧，
马上就有人说要收。
14个小时，薄荷塘，收料完成，
只想说感谢塘主，春茶有着落了。
老爷说不将就顶级茶薄荷塘一类，要知道这么稀缺的茶品
没有连续几年的续签是根本不可能拿到的。
4.5
薄荷塘一类古树监制
炒茶小记
从4.4号8点进行萎凋，接近5各小时的萎凋，茶菁变软，开始炒制已经接近凌晨1点，2各小时的杀青揉捻，才将薄荷塘初制结束。抖散摊晾完成后，已经接近3个小时。
品控1队手记：
炒制易武茶区的鼎级古树，
是一件非常具有挑战的事情，
因为内含物质丰富，持嫩度很高，
茶梗长，叶片大，
掌握不好火温和翻炒的手法，
就很容易出现糊片以及不熟的情况。
品控1队薄荷塘试茶笔记：
醒茶：花香和凉感，在碗盖上，闻茶香就沁人心脾。
【第一泡】蛋糕甜香，细腻，清甜。涩味和生津在口中同时出现。
【第二泡】花香，类似栀子花，茉莉花，清凉香。呼吸时的凉韵和生津整个在口腔中搭建了一个立体的框架。茶气开始发，
【第三泡】整个口腔，上颚，侧边，舌面、茶气甜韵有张力。
【第四泡】钻齿缝的生津抑制不住的从细胞里蹦出，伴随着口腔中的涩交融出生津。
【第五泡】软糯感在這一泡出現。入口的湯感黏稠度瞬间提升。花香已经融在茶汤里，清凉感在齿缝和喉部流动。
【第六泡】盖碗香气和第一泡几乎一致，茶汤的色泽和浓度提高。显出橙黄。
停留片刻，感受胃部暖暖的，以及从舌尖到喉部，以及齿缝间的强烈生津。
【第七泡】涩味有增加，生津在口中，有了不同区域的划分，舌尖甜冒甜水，舌面凉，舌两颊强生津。舌底持续生发甜水，体感超强。
【第八泡】饱满甜润，花香依旧纯净，单纯。稍有掉水，
【第九泡】甜，香韵还在汤里，糯感和汤感有下降（因是才制好的毛茶原因）涩味提升。
【第十泡】细甜，独特的花香，持续在汤里生津口中持续翻涌不减。身体一直热热出汗。体感生发部位，胃，背，掌心，指间，头。
【第十一泡】茶汤单纯甜，口中只剩三个滋味，甜，涩，生津。闭口时，就是甜韵和生津缭绕口中。
【第十二泡】杯底还有淡淡花香，生津的强劲转化为悠悠生发，持续生发p
喝易武顶级茶，是需要静静地慢慢地感受，没有强烈的口腔冲击力，香韵滋味持续贯穿的体现在汤里。不显山不露水的气韵贯穿整个味蕾和身体。
4.8
茶区：云南省临沧市勐库镇冰岛村委会
【茶王树级古树选株采摘】
茶树发芽情况：
4月7号落下了一场茶山期盼已久的大雨，春茶季节也算是正式拉开了序幕。冰岛依旧很热闹，茶王树级别的大古树单株也早早的就预定出去。
品控2队手记：
现在的冰岛一叶难求的情况，
已经越演越烈，
这座勐库之巅的王者，
以40分钟的强生津征服这多少茶客
的味蕾
他是喝普洱的茶友，
必须要拥有的一款茶品。
2019年春季叁伍株冰岛，挑选冰岛老寨最大树进行采摘
只呈现冰岛这座茶山的最优质口感，
这是老爷说不将就顶级普洱茶的巨献之作，
也是品控团队驻扎冰岛一周的辛苦成果。
